全世界爱唱爱吃的“茉莉花”，60%来自这里

“好一朵(hǎoyīduǒ)美丽的茉莉花……” 外国人爱唱爱吃的茉莉花(mòlìhuā)， 全球每10朵就有(yǒu)6朵来自广西横州。 这座小城以一朵花为核心(héxīn)， 串联种植(zhòngzhí)、加工、文旅全产业链， 从传统种植(zhòngzhí)到国际品牌， 撬动年产值超百亿元的(de)产业， 展现经济蓬勃(péngbó)生命力。 图为茉莉花。王伟臣 摄(shè) 仲夏(zhòngxià)时节，“中国茉莉之乡”横州市迎来茉莉花采摘季，花田连片，雪白花苞缀(zhuì)满枝头，数公里外便能闻得缕缕清香。 横州种植茉莉花历史悠久，明朝《横州志·物产》等史料早有记载。此外(cǐwài)，横州州判王济在(zài)《君子堂日询手镜》里记述(jìshù)：“茉莉甚广，有以之编篱者，四时常花。”足见横州种植茉莉花的历史已经有数百年(shùbǎinián)。 从古代开始种植，到(dào)20世纪70年代末(mò)开始的经济作物种植尝试，再到如今，横州已成为中国最大的茉莉花产地，横州茉莉花(茶)产量占中国总产量80%以上，占世界总量(zǒngliàng)60%以上。 图为茉莉花。王伟臣 摄(shè) “指尖经济”与“花海经济”深度融合(rónghé) 横州茉莉花产业实现数字化升级。资深花农雷水平表示，科学育种和智能管理(guǎnlǐ)使产量“翻了好几倍”。通过(tōngguò)“数字茉莉”全产业链服务平台，花农用手机即可操控田间灌溉，并(bìng)获取土壤、光照等实时数据和定制(dìngzhì)种植方案，如同有了“智慧大脑”。 图为工作人员正在忙碌采摘茉莉花。王伟臣 摄(shè) 在交易市场(jiāoyìshìchǎng)，数字化带来透明交易。花农手机能实时查看各(gè)收购点的价格，“货比三家不吃亏，心里有了‘明白账’”。 图为商贩刚收上来(shōushànglái)的茉莉花苞。王伟臣 摄 深加工环节，广西中肯茶业有限公司的第二代全自动(quánzìdòng)窨花生产线正试运行。该线全程自动化完成关键工序，显著提升(tíshēng)仓储利用率(lìyònglǜ)50%，产品洁净度40%。 图为在茉莉花田边，几栋茉莉花深加工厂房(chǎngfáng)正在建设。(无人机(wúrénjī)照片)王伟臣 摄 吃穿用度处处浸润(jìnrùn)茉莉花香 新式茶饮(yǐn)兴起带动茉莉花产业升级。当地横县南方茶厂(cháchǎng)自2018年起为新茶饮品牌供应原料。如今，该厂针对年轻群体需求(xūqiú)成立研发部门，专攻茉莉奶茶(nǎichá)及水果茶。2024年，新茶饮产品营销总额占其营收约32%。 图为一名外卖员正取一份由茉莉花制成的奶茶(nǎichá)。王伟臣 摄 同时(tóngshí)，茉莉花深加工领域快速发展。台北吴育名在横州创立(chuànglì)“香香花园”，致力于开发覆盖生活(shēnghuó)多方面的茉莉花香系列产品，如香氛、精油等，旨在推动“中国香”重返国际市场。团队在原产地直接提取天然香味，保留(bǎoliú)纯粹东方韵味。未来，吴育名计划让(ràng)茉莉元素融入生活的“吃穿用度”。 图为由茉莉花深加工制成(zhìchéng)的香皂。王伟臣 摄 横州茉莉花(mòlìhuā)产业(chǎnyè)的快速发展正吸引年轻人返乡创业(chuàngyè)。例如(lìrú)，曾在上海从事生物检测技术工作(gōngzuò)的农业伦，因看好家乡茉莉花产业前景，在家人支持下于2024年决定返乡寻找创业机会。广西横州茉莉花茶是极具影响力的“现象级”农业品牌。当地以(yǐ)“世界茉莉花都”为定位，系统推进茉莉花文化升级工程：对外积极拓展国际友好关系；宣传上借助高铁等多维载体推广。 横(héng)州市花茶协会会长罗玉振表示，通过品牌文化与城市文化互补(hùbǔ)，依托活动宣传，成功(chénggōng)实现品牌“走出去”，吸引游客与投资“流进来”。 图为绽放的雪白(xuěbái)茉莉花。王伟臣 摄 来源：中新社微信公众号(hào)